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Chá Preto Darjeeling
Colhidos entre os meses de abril e novembro, esse chá vem de uma plantação a apenas 3 km da cidade de Darjeeling, em uma região a 2,7 mil metros acima do nível do mar. É um chá de segunda colheita (2nd flush). Origem: India Curiosidade sobre o processamento do chá preto: 100% de oxidação. Foi o primeiro a chegar no ocidente e, por isso, é um dos mais populares do mundo. Dependendo da região onde é produzido seu sabor pode ter toques frutados ou de malte. China, Índia e Sri Lanka são seus grandes produtores. Após a colheita, as folhas passam pelo processo de rolagem e ficam em um ambiente com umidade controlada a fim de que elas atinjam 100% de oxidação.
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