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O Chá branco é o que possui sabor mais delicado. No seu processamento as folhas passam de 2 a 3 dias secando a sombra e depois são levadas ao forno. Devido ao seu pouco processamento suas propriedades antioxidantes e antivirais são muito presentes. Possui alta concentração de cafeína.
Existem duas técnicas para se produzir o Chá Verde. O Chá Verde Japonês e o Chá Verde Chinês, o que os difere é a técnica para se cessar a oxidação do chá verde. Proveniente da folha da Camelia Sinensis. O Chá Verde é conhecido pelos seus benefícios para a saúde e sabor inconfundível.
O Chá Oolong tem nível de oxidação entre o chá verde e o chá preto. É pouco conhecido, porém possui muitos benefícios para a saúde. O sabor dos chás oolongs podem ser delicados, com toques florais ou mais pronunciado com notas de pêssego ou damasco. Seu nível de oxidação pode variar de 15 a 70%.
O Chá preto foi o primeiro a chegar no ocidente, conhecido por ter um sabor mais pronunciado e predominantemente de cor escura. Dependendo da região onde é produzido como, Assam, Darjeeling ou na China, pode conter nuances de paladar mais frutados ou próximos ao malte. Possui inúmeros benefícios para a saúde e possui cafeína.
O Chá mate é proveniente de uma árvore que cresce no sul e centro oeste do Brasil, norte da Argentina, Paraguai e Uruguai. A erva mate é matéria-prima para essa bebida incrível. Conhecido por seus benefícios e por ficar delicioso gelado, além de ser um poderoso estimulante. Talchá traz para você uma seleção de Mates com blends variados de flores e frutas.
Infusão é toda a bebida feita a partir da imersão de ervas, flores e frutas, em água quente. Infusões são ricas em nutrientes e não contém cafeína. Conheça nossa carta de Infusões com blends aromáticos e especiais.
Rooibos é conhecido pelo sabor levemente adocicado e pelos benefícios à saúde. Provém de um arbusto encontrado na África do Sul e tem cor avermelhada. Possui alta concentração de antioxidantes e não tem cafeína. Honeybush é um pouco mais adocicado e ambos são excelentes para se tomar de noite.
Surpreenda-se com as Flowering teas e viva essa experiência única e indescritível. Em uma técnica chinesa repassada há séculos, por gerações, as folhas de chá verde são costuradas em um botão de flor, que desabrocha quando a infusão acontece. Puro encanto! .
Chás para relaxar e aliviar o estresse podem ser um recurso natural para driblar os contratempos do dia a dia. Confira a seleção de Chás para relaxar da Talchá
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O matcha é o chá verde em sua maior concentração. Poderoso antioxidante, promove inúmeros benefícios por meio de seus nutrientes. Nosso matcha é feito no Japão e segue todas as normas e tradições japonesas. Delicie e aproveite essa bebida fantástica!
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