Especialidade japonesa. O chá verde do tipo Sencha é misturado ao arroz tostado, proporcionando um sabor suave e levemente adocicado. Produz uma bebida de cor dourada e, para os que nunca o experimentaram, é uma iguaria. Também conhecido como “chá de pipoca”, já que alguns grãos de arroz estouram no processo.

Curiosidade: esse chá foi criado por japoneses, misturando o chá (produto luxuoso da época) ao arroz tostado, com o intuito de tornar a bebida mais acessível. Atualmente, é um chá especial e apreciado por todos.

Origem: Japão

Curiosidade sobre o processamento do chá verde: Zero% de oxidação. Após um cuidadoso processo de secagem e rolagem, a oxidação é interrompida através do calor seco (método Chines), ou calor úmido (método japonês). O sabor da infusão é diferente dependendo do método de processamento. A bebida proveniente da infusão das folhas do chá verde chinês é mais amarelada e com sabor floral, enquanto que a proveniente da infusão do chá verde japonês possui uma coloração verde e um sabor herbal.