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Chá Preto Assam
A região de Assam, na Índia, é a mais produtiva no cultivo de chá em todo o mundo, tudo isso por conta de suas ideais condições de clima e solo, produzindo um chá super especial e característico que encanta e é reconhecido por quem aprecia um delicioso chá preto. Suas características principais são o sabor marcante e pronunciado, a região representa praticamente 50% da produção do país. Erva de Chá preto que produz uma bebida avermelhada com aroma pronunciado e intenso, o Chá Preto Assam da segunda colheita é considerado melhor pois o clima quente e úmido dessa região nordeste da Índia realça seu rico sabor maltado. Origem: Índia Curiosidade sobre o processamento do chá preto: 100% de oxidação. Foi o primeiro a chegar no ocidente e, por isso, é um dos mais populares do mundo. Dependendo da região onde é produzido seu sabor pode ter toques frutados ou de malte. China, Índia e Sri Lanka são seus grandes produtores. Após a colheita, as folhas passam pelo processo de rolagem e ficam em um ambiente com umidade controlada a fim de que elas atinjam 100% de oxidação. Origem: Índia
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