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Chá Verde Genmai Cha

Especialidade Japonesa, em que o chá verde do tipo Sencha é misturado ao arroz tostado, proporcionando um sabor levemente tostado e adocicado. Produz uma bebida de cor dourada e, para os que nunca o experimentaram, é uma iguaria.

Ingredientes

Folhas de chá verde de Camellia Sinensis e arroz tostado.

Não Contém Glúten Origem: Japão
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    Detalhes

    Descrição

    Especialidade Japonesa, em que o chá verde do tipo Sencha é misturado ao arroz tostado, proporcionando um sabor levemente tostado e adocicado. Produz uma bebida de cor dourada e, para os que nunca o experimentaram, é uma iguaria.

    Ingredientes

    Folhas de chá verde de Camellia Sinensis e arroz tostado.

    Não Contém Glúten Origem: Japão
    Porção
    Temperatura
    Tempo

    Uma colher de chá por xícara

    80°C*

    2 minutos de infusão

    *Após a ebulição, deixe a água esfriar por 5 minutos

    Chá Verde

    Existem 2 métodos para produzir este chá: O Chinês e o Japonês. O sabor da infusão difere bastante. A bebida proveniente da infusão das folhas do chá verde chinês é mais amarelada com sabor floral enquanto que a infusão do chá verde japonês possui uma coloração verde e um sabor adocicado e herbal.

    Após um cuidadoso processo de secagem e rolagem, a oxidação é interrompida através do calor seco(método Chines), ou calor úmido(método japonês).